Sobre · PhD Santiago Paes

Santiago Paes: Nutricionista, psicólogo e PhD em Educação Física

Eu sou professor de Educação Física, nutricionista e psicólogo. Há mais de 18 anos atendo gente que quer emagrecer, ganhar massa muscular ou só treinar e comer melhor, e dou aula para os profissionais que fazem esse trabalho. Tudo o que você lê neste site sai dessas duas salas: O consultório e a sala de aula.

Formação

• PhD, mestre, licenciado e bacharel em Educação Física.
• Nutricionista, CRN-9 28309, com atuação em nutrição esportiva.
• Psicólogo.
• Duas pós-graduações: Ciências do Treinamento Desportivo, e Atividade Física na Saúde e Reabilitação Cardíaca.

Três graduações não são enfeite. Quem quer emagrecer ou ganhar músculo precisa de três coisas ao mesmo tempo: A comida certa, o treino certo e a cabeça no lugar. A Nutrição responde pela primeira, a Educação Física pela segunda e a Psicologia pela terceira. Eu estudei as três para não precisar terceirizar nenhuma delas.

Pesquisa e livros

Sou autor e coautor de cerca de 40 artigos científicos em revistas nacionais e internacionais. É desse hábito que vem a regra deste site: Todo artigo traz os estudos em que se apoia, com link para o PubMed, para você conferir em vez de acreditar.

• RS7, Receitas Saudáveis em 7 Minutos: Livro Digital com 365 receitas prontas em até 7 minutos, com calorias e macros por porção.
• O Ano Inteiro na Mesa: Livro Digital com 365 receitas do dia a dia, do café da manhã ao jantar completo.
• Combo com os dois livros: 730 receitas no Método Cores na Mesa.
• Emagrecimento a +1000: Livro Digital para profissionais, com as perguntas sobre emagrecimento respondidas uma a uma, com referências.
• Biomecânica para Mulheres: Livro físico escrito com o Dr. Alexandre Maia, sobre biomecânica e nutrição no treino feminino.
• Exames Laboratoriais em Usuários de Anabolizantes e na Musculação Avançada: Livro físico, escrito com coautores médicos.
• Personal Trainer Online: Como prescrever treinos a distância: Livro físico para profissionais.
• Bases Nutricionais do Treinamento de Hipertrofia: Livro técnico.

O que eu faço hoje

• Consultoria online de dieta e treino, por videochamada, com anamnese, prescrição e acompanhamento.
• Personal Play, a plataforma em que dou aula para personal trainers, com mais de 1.000 alunos.
• Conteúdo diário no Instagram, onde são 275 mil pessoas, no YouTube e no TikTok. Participei do MarombaChef, reality da Growth, ajudando na criação das receitas do programa, e de vários podcasts.
• Este site, com o blog e as calculadoras gratuitas de calorias, proteína, percentual de gordura, IMC e treino.

Como eu escrevo aqui

Em primeira pessoa, com o número e a conduta. Quando um estudo mostra 30 kcal de diferença, eu escrevo 30 kcal, e não “uma diferença significativa”. Quando a evidência é fraca, eu digo que é fraca. E eu não culpo quem está lendo: Se a dieta quebrou, na maioria das vezes o problema foi o plano, não a pessoa.

O conteúdo deste site é educativo e não substitui uma consulta. Se você quer um plano feito para o seu caso, o caminho é a consultoria.

Fale comigo

Pela página de contato, pelo WhatsApp de suporte ou pelo Instagram @santiagopaesphd.